Sushi készítő szett, otthoni készítéshez
Készítsen finom sushi tekercseket otthon, egy egyszerű és szórakoztató készlet segítségével.
- Spatula a kompozíció kiegyenlítésére;
• Nagy villa a rizshez;
• Sushi kés;
• Hengerek a sushi különböző formáihoz: négyzet, kör, szív, félkör
Használati útmutató
A sushi tekercsek fedéséhez nori típusú alga használatát javasoljuk.
Az elkészítéshez rövidszemű fehér rizs vagy sushi rizs, illetve rizsecet használata ajánlott.
- A szennyeződések eltávolítása érdekében mossa meg a rizst. Öntsön egy tálba hideg vizet, ebben mossa a rizst, folyamatosan cserélvén a vizet, amíg tiszta nem lesz. Ezután hagyja pihenni 5 percig.
- Öntsön 500 ml vizet egy serpenyőbe, adja hozzá a rizst és forralja fel a megszokott módon. Forralás után hagyjuk kihűlni.
- Készítse elő a rizsecet keveréket egy másik serpenyőben. Lassú tüzön, ízlés szerint, sóval és cukorral ízesítse, majd kevergesse amíg teljesen fel nem oldódik a hozzáadott cukor. Ezután kapcsolja le a hőforrást, hogy a keletkezett mártás lehűljön.
- Egy sekély tálban keverje össze a rizsecetes szószt a rizzsel, egy fakanál segítégével. Keverje lassan a rizst (hogy ne törjön össze), amíg fényesnek és jól fűszerezettnek tűnik.
Sushi tekercsek elkészítése
- Válassza ki a kívánt formát, és helyezze bele a nori algákat, eltávolítva a felesleges részeket.
- A villa segítségével egyenletesen ossza el a rizst az algákkal bélelt forma belsejében.
- A spatulával készítsen egy kis helyet/csatornát a rizs belsejében, adja hozzá a kívánt töltelék kombinációt, és fedje le ismét rizzsel. Vigyázzon, ne terhelje túl a sushi formát túl sok rizzsel vagy töltelékkel.
- Helyezzen egy réteg nori algát a rizsre, és erősen nyomja rá a kívánt mintájú formát.
- A pontos vágás érdekében késsel vágja el a megfelelő réseknél.
- Nyomja rá az alakzatot a hengerek tetejére, és óvatosan fordítsa egy tányérra.
